- Prosciutto, Mailänder Salami, Sopressa und Mortadella mit Grana Reggiano
- Dolce Latte mit Nüssen und Trauben
- Büffelmozzarella mit San-Marzano-Tomaten, Balsamico und Olivenöl
- Schalotten in Balsamico, Sonnentomaten mit Rosmarin, dreierlei gegrillter Paprika
- Sautierte Champignons in Gewürzöl, marinierte Artischockenherzen, Zucchini und Melanzani fein gegrillt und mariniert
- Grüne und schwarze Oliven
- Eingelegte Scombre mit Rotweinschalotten
- Rosmaringrissini, Panini und Ciabatta